原料：

做法：

原料：

兴化米粉 洋葱 胡萝卜 鲜香菇；调料：盐、老抽、蚝油；

做法：

1、胡萝卜、洋葱、香菇分别切丝，备用；

2、事先将米粉用温水泡软，再放入沸水中煮透，捞出后加一点油拌匀；

3、锅里油烧热，加入萝卜丝炒软加盐调味；

4、接着香菇和洋葱倒入炒香，再加入米粉和胡萝卜丝一起翻炒，调入盐、蚝油、老抽、香油、鸡粉融合即可起锅。