| 词条 | 一荤一素一菇3+1 |
| 释义 | 图书信息出版社: 上海科学技术文献出版社; 第1版 (2007年4月1日) 平装: 210页 正文语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 9787543931237 条形码: 9787543931237 尺寸: 20.8 x 14.2 x 1 cm 重量: 240 g 作者简介陈建新，现任上海锦鸿餐馆管理有限公司行政总厨，中国烹饪协会会员、上海烹饪协会理事、国家级中餐技师、中国烹饪大师、全国优秀厨师、中国烹饪名厨专业委员会委员、上海烹饪名厨专业委员会委员、中国创新菜研究院研究员、餐饮业国家一级评委。曾多次荣获全国烹饪大赛金奖，出版了《创意上海菜》一书，几十篇烹饪作品先后发表在《上海调味品》、《上海饭店》、《中国烹饪》、《餐饮世界》、《东方美食》、《华夏美食》、《食品与生活》、《四川烹饪》、《美食》、《烹调知识》等报刊杂志上。 内容简介《一荤一素一菇3+1》内容简介：科学饮食、平衡营养，健康长寿100岁，是现代快节奏形势下提出的新概念。怎样科学饮食、怎样平衡营养，这是一个长期永恒的课题，需不断研究与探讨。在当今社会，并不是吃得越多越好，也不是营养物质越多越丰富对人体越有帮助。 《一荤一素一菇3+1》教你正确选择、搭配食物，科学烹饪每日佳肴，以满足人们在现代快节奏环境下生活的需要。 目录（一） 宫爆鸡丁 油焖春笋 荠菜烩鲜菇 西湖牛肉羹 （二） 萫芋扣肉 鸡汁娃娃茶 蚝油双菇 腿骨竹笋汤 （三） 豉油皇煎封鲳鱼 五彩山药丝 金针菇炖水蛋 酸辣汤 （四） 葱烤鲫鱼 菠菜香干粒 茶树菇炒香芹 小排土豆番茄汤 （五） 香辣草虾 蒜泥荷兰豆 鸡退蘑滑肉片 竹荪鱼片汤 （六） 芧台神仙鸡 生煸豆苗 鲜菇炒三元 皮蛋鱼片汤 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。