材料(主料： 辅料： 调料：)

方法

材料

主料：

自发粉

辅料：

羊肉、酸菜、胡萝卜、鸡蛋、香菇、南瓜

调料：

盐、味精、酱油、料酒、香油

方法

1、将羊肉末中加入鸡蛋、盐、味精、料酒、酱油、香油、姜末、葱花拌匀，再依次加入酸菜末，南瓜丁、香菇末搅拌均匀制成馅；

2、面粉中加少许酸奶，用水和成面团醒发片刻，取面团下剂包成包子，胡萝卜片垫底刷一层油，放上包子，待蒸锅上汽后蒸15分钟即可。