材料
调味料(作法一 作法二)
雪里红半斤 毛豆4两 豆腐皮4片
淡色酱油1大匙 盐1小匙 糖1小匙 麻油少许
雪里红洗净切碎，毛豆洗净滤乾，豆腐皮切条备用
起油锅，以2大匙油略翻炒毛豆约1分钟，再加入雪里红、豆腐皮及半杯水，盖上锅盖闷约2分钟即可，起锅时再滴上少许麻油就完成
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