“腥汤素饺”，是襄垣县民间传说风味小吃，汤荦馅素，别有特色。相传，宋朝打板算卦先生苗广义，扶助赵匡赢统一天下后，不愿在朝做官，故三山五岳到处游玩。一日游至襄垣县气势磅礴、松析成荫的仙堂山，日正中午，饥饿难忍，他看见仙堂寺门前有一卖素饺子的，还有一卖肉片汤的。这一荤一素吸引着无数香客。苗先生也想各吃一碗，可他身上的银两不够，于是他只好各买半碗兑在一起吃了起来。吃罢，精神舒畅，他打开卦包，取出笔墨，大挥羊毫，题诗于墙上：“四白为素食，五味调荤汤，饱尝各半碗，素饺拌腥汤。”苗先生题诗走后，大家才知道他是苗广义。于是“腥汤素饺”的名声威震上党大地，至今凡是到襄垣县出公差的人，住在宾馆、招待所，都可以尝到美味的“腥汤素饺”。长治市福泰和潞州香名吃城日销数百碗，美味可口，魅力无穷。2001年长治市名吃研究会定为《上党名吃》称号。2003年潞州香名吃城的代表作“腥汤素饺”参加中国·太原国际面食节比赛活动，荣获国际“金奖”。