词条 | 猪小肚炖车前草 |
释义 | 主料: 鲜车前草90 克,猪膀胱200 克。 调料: 盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片,料酒、肉汤。 制法: 1. 将车前草择洗干净。将猪膀胱洗净,下沸水锅氽透,洗去尿臊味。 2. 将猪膀胱、车前草、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同入锅内,炖至熟烂,拣出葱、姜、车前草,装入汤碗即成。 功效: 此菜由车前草与有补益作用的猪膀胱组成,具有清热利湿、利尿通淋的功效。民间常用以治疗膀胱炎、尿道炎等症。也适用于眼结膜炎、妇女白带过多等病症。 |
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