材料:

做法:

小诀窍:

材料:

香菇4个，肉3两，莲藕一节，盐少许，大葱少许，姜少许，花生少许，胡椒粉少许，香油少许，鸡精少许，酱油少许，蚝油少许，料酒少许

做法:

1.将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状，将所有调料放入碗内顺着一个方向搅拌均匀；

2.将莲藕去皮洗净，先将一头用花生将一头堵住，用筷子将搅好的馅料放入莲藕的眼里；

3.用花生将填好的莲藕口堵住；

4.放入盘子上入蒸锅蒸1个小时即可。

小诀窍:

肉的肥瘦比例是4：6,肥瘦根据自己喜欢，一定要将馅顺着一个方向搅拌；

用花生堵住两头是防止馅料的汤汁流出来，也可以用的食物堵住；

其实藕也可以生吃的，所以看自己喜欢，W喜欢吃老一点的，蒸了一个小时。