| 词条 | 韩式香肠海鲜火锅 |
| 释义 | 韩式香肠海鲜火锅的做法用料辣白菜 300克 小土豆 2个 胡萝卜 1根 西班牙辣肠 1根 猪肉精肉火腿 半根 洋葱 小半个 香葱 1根 蒜 3瓣 姜 1小块 小红辣椒 2个 小青辣椒 2个 口蘑 4朵 虾 10个 五花肉 1小块 白菜叶 4片 辛拉面 1袋 辣白菜汁 高汤块 1小块 鸡粉 盐 辣椒粉 辛拉面调料 1份 做法土豆洗净去皮,切片;胡萝卜洗净去皮,切片 土豆片,胡萝卜片微波炉高火叮4-5分钟,取出,备用;口蘑切片 香葱切葱花,姜切片,蒜切片,小红辣椒,青辣椒切段,洋葱切圈 虾煮好(我又偷懒了,直接去超市买的煮好的),火腿切半圆形片,西班牙辣肠切片,五花肉切片 白菜叶纵向从中间剖开,片片 辣白菜准备好.(此时,可以用开水冲泡辛拉面,只冲面饼,不冲调料包) 锅内放少许油,油热,放入葱姜蒜红辣椒青辣椒爆香 加入白菜叶进行煸炒 加入一半的土豆片,胡萝卜片和口蘑进行翻炒 加入辣白菜,(连带着辣白菜汁)翻炒均匀 添水至没过锅底料,大火将水烧开,加入高汤块,鸡粉,盐,辣椒粉,辛拉面调料包 依次摆入火锅食材,土豆片,胡萝卜片,口蘑,火腿,西班牙辣肠,五花肉,虾,和泡好的辛拉面 大火煮5-10分钟,至所有食材熟透即可,撒葱花,洋葱圈,辣椒段装饰即可 注意事项土豆和胡萝卜提前用微波炉叮一下可以降低后期煮火锅的时间(保持与其他易熟食材或者熟食时间相仿). 方便面提前拿水泡一下可以去表面的部分油脂,但是切忌泡的过熟,而失去面的口感. |
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