食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 土豆1个 洋葱50克 海带50克

配料： 小鱼干6个 鸡蛋1个

辅料： 盐适量 蒜末10克 葱段10克 胡椒粉适量 香油适量 鸡精少许

制作步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 海带清水浸泡洗净备用。

3. 小鱼干去掉内脏洗净。

4. 锅中不用加油烧热把小鱼干炒至片刻去腥。

5. 在加入海带和清水煮上5-8分钟。

6. 土豆切块清水浸泡，洋葱切丝，蒜切蒜末，葱切段。

7. 鸡蛋摊成蛋皮。

8. 然后切成蛋丝备用。

9. 煮上5分钟捞出海带。

10. 稍凉切成海带丝备用。

11. 再次煮上3分钟后把小鱼干捞出。

12. 汤中加入土豆煮上10分钟。

13. 再放入洋葱和蒜末海带丝煮上3分钟。

14. 加入盐。

15. 再加胡椒粉调味。

16. 最后加入葱段。

17. 淋入香油关火，盛入碗中后加入鸡蛋丝即好。