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现代特色蔬菜产业技术定　价：￥6.80

作　者：农业部农民科技教育培训中心， 中央农业广播电视学校　编

出 版 社：中国农业大学出版社

出版时间：2011-6-1

开　本：大32开

I S B N：9787565502835

内容简介

《现代特色蔬菜产业技术》着重介绍了现代特色蔬菜产业现状，青花菜、紫甘蓝、抱子甘蓝、樱桃萝卜、芦笋、山药、香酥芋、金瓜、紫菜薹、紫背天葵和黄秋葵的栽培技术及产后加工等方面的新技术、新方法。

《现代特色蔬菜产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，既可为蔬菜产业农民提供可靠的技术指导，也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。

目录

一、概述

1.什么叫农产品可追溯系统？

2.什么叫良好农业规范？

3.良好农业规范系列国家标准的基本内容有哪些？

4.什么是农产品质量安全？

5.我国蔬菜质量安全的发展趋势如何？

6.什么是无公害蔬菜？

7.什么是绿色蔬菜？

8.什么是有机蔬菜

二、青花菜

9.青花菜与花椰菜有哪些不同？

10.青花菜在我国的栽培现状怎样？

11.青花菜含有哪些营养成分？

12.青花菜对栽培土壤有哪些要求？