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原料
调料
做法
Tip
五花肉200克,西兰花100克。
姜片、蒜、葱、豆瓣酱、盐、味精、料酒、色拉油各适量。
1.猪肉洗净，加入水中，放葱姜片，料酒煮至七成熟，捞出切成片。
2.西兰花洗净，切小块，焯熟。
3.锅放油烧热，将肉炒出香味，出油后，加入余下调料炒香，最后加西兰花炒匀，装盘即可。
肉要煮七成熟且要爆炒出油，口感才好。
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