材料
调味料
制作方法(作法一 作法二 作法三 作法四)
中筋面粉500g 火腿丁3大匙 冰肉50g 改良剂1/4茶匙 猪油60g 水260g酵母粉2茶匙
糖50g
中筋面粉混合酵母粉、改良剂、糖、水揉成光滑面团，分成面皮、面心两份面团
将面心杆成适当薄片，刷上猪油放入盐、冰肉、火腿丁，再将面皮对折切小条状
将面心条分成数等份，刷上猪油洒上粉，略为拉长松弛再折适当长短备用
将面团分成适当等份，杆成长方形包入面心，静置约30分钟，入蒸笼蒸约20分钟即可
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