菜 名： 姜汁牛肺糯米饭

主 料： 牛肺150克，糯米适量。

做 法： 文火煮饭，饭熟入生姜汁15毫升拌服。

药用价值： 主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。