菜名

姜汁牛肉饼

主料

牛肉150克（剁成肉糜，去肠留鳞），老姜汁1汤匙，酱油、花生油适量。

做法

拌匀，隔水蒸熟佐膳。

药用价值

主要治疗肝硬化脾肾阳虚型：腹胀如鼓、按之坚满、面色苍白或暗晦、肢冷畏寒、便溏、身倦无力。舌质淡红，苔白，脉细弱。