材料：

做法：

材料：

低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋1个（只用蛋黄）、牛奶55g、提子干30g。

做法：

1、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。

2、用手把黄油和面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚，总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。

3、加入提子干，再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。

4、接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮，制模，表面刷上层蛋黄液。

5、180度，20分钟！