基本信息

基本材料

制作方法

注意事项

基本信息

菜谱名称 川贝煨雪梨

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 川贝煨雪梨可调整浓度，并有清热散瘀、生津润肺的作用，使肌肤更柔嫩和白里透红。

基本材料

材料：雪梨1个，川贝粉4克；调味料：冰糖1/2大匙

制作方法

1.将冰糖压碎成粉末状备用。

2.雪梨洗净，横切下上方1/5的果蒂部分，用挖球器挖出果肉，将核切除备用。

3.放入果肉加入川贝粉及冰糖，再以牙签固定，放入炖盅，移入蒸锅中蒸50分钟，取出即可。

注意事项

雪梨具有生津、清血的作用，也可以以其他品种的梨子取代，挑选体型较大且表面无伤痕的效果为佳。