男，福建永春人，1917年出生。1939年就读于集美水产航海学校渔航科，后考入福建医学院本科(6年制)学习。1947年10月，大学毕业伊始即被任命为永春县卫生院院长。1953年调任泉州市卫生防疫站站长，1956年任泉州市卫生局副局长，仍兼站长。1958年在北京卫生部进修学院卫生保健班学习半年。1963年被评为公共卫生主任医师。1973年调任泉州市人民医院副院长。1975年在福建医科大学“西学中”高级班进修一年。1978年任泉州卫生局副局长，兼任泉州市医科所长。同年被评为中西医结合内科主任医师。1998年因病逝世。 在半个多世纪的从医生涯中，孙祝岳致力于总结民间单方、秘方，积极探索中西医结合的新路。曾主持开展“洋挑水”、“三可治”、“利咽合剂”、“抗核灵”、“龙雀合剂”的临床试验，疗效良好。参与研制的“华陀再造丸”，获卫生部中医管理局科技进步奖。学术方面，在《新中医》、《福建医药杂志》、《福建中医药杂志》、《辽宁中医杂志》等刊物发表论文130多篇，并任《福建医药杂志》、《福建中医药杂志》编委。因其在福建医学界德高望重，还被推选为中华医学会福建分会理事、福建省科学技术协会第三届委员，中国中西医结合研究会泉州分会理事长等。