| 词条 | 酸菜百合芹菜 |
| 释义 | § 原料/调料】 调料：精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精 § 做法： 1、将芹菜和百合摘洗干净，芹菜切成4 厘米长段，放入沸水焯一下，捞起，控干水分，放凉； 2、红尖椒去蒂籽，洗净切成细丝，鲜姜去皮洗净切成细丝； 3、坐锅点火倒入香油和辣椒油，至5成熟时放入红尖椒丝、姜丝鞭炒，再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精，白糖化开后出锅放凉； 4、将熟芹菜段和百合放入干净瓷器中，倒入酸辣汁腌制20分钟，然后装入盘中拌匀即可。 特点：酸辣甜咸，开胃醒酒，促进消化。 § 相关条目 流花湖公园 秘鲁大教堂 甜酒西瓜 海草磨菇煲蟹肉 天堂谷鳟鱼公园 南岸公园 四死论 |
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