材料:黄鳝(500克),蒜苔(200克)
配料:姜丝,豆瓣酱,黄酒,酱油,花椒粒,鸡精
做法:炒锅放油烧热,放花椒粒炸香,倒入鳝段翻炒至表面变白…
加入豆瓣酱,黄酒,姜丝,酱油,炒匀……
倒入蒜苔翻炒2分钟左右,加鸡精调味,装盘…
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