材料：

配料：

做法：

材料：

红鲳鱼

配料：

姜、黄酒、蒜泥、蒸鱼豉油

做法：

1、红鲳鱼收拾干净洗净；

2、锅中放水、姜、黄酒、红鲳鱼烧开，将鱼煮熟；

3、大蒜切成泥备用；

4、鱼放入盘中，放上蒜泥，浇上蒸鱼豉油，食用油烧热后浇在鱼身上。