材料

做法

材料

主料：蛋二个，糖60克，低粉50克，酸奶200克，吉利丁片5克，白巧克力50克，奶油150克

配料：水15克，油15克

做法

1、鸡蛋两个加糖打发好，加入过筛的面粉，搅拌好后，分两次加入油搅拌好，再分两次加入水搅拌好。倒入模具中。

2、烤箱预热后，中层，上下火170度25分钟左右。

3、将奶油打至6成发，碗中放入巧克力，再放在有水的锅中，隔水加热融化。

4、酸奶倒入容器中，将融化好的巧克力倒入酸奶中，搅拌好后，加入泡软的吉利丁片。

5、隔水加热搅拌，倒入打好的奶油，再次搅拌好。

6、蛋糕分成两片，上面涂上咖啡糖液，倒入一半的慕司馅，放入第二片蛋糕。

7、接着将另一半的慕司馅倒满，放冰箱冷冻一个小时取出，上面撒可可粉装饰。