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词条 虫草鲍鱼盅
释义

简介:

菜系及功效:肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱

口味:咸鲜味 工艺:隔水炖

虫草鲍鱼盅的制作材料:

主料:鲍鱼300克

辅料:冬虫夏草5克,枣(干)10克,莲子5克,枸杞子5克,油菜心30克

调料:盐4克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克

制作:

1. 将鲍鱼去掉杂质,洗净,表面剞上十字花刀。

2. 将虫草、莲子用开水烫20分钟洗净。

3. 将大枣、枸杞用开水烫20分钟洗净。

4. 将鲍鱼、虫草、大枣、莲子、枸杞、菜心摆入蒸碗内,加入高汤及各种调料,盖上盖,上笼蒸半小时即成。

小贴士:

小帖士-健康提示:

此汤菜具有补肺益肾,养血益肝的作用。适用于治疗体弱及糖尿病后期,肾虚等。

小帖士-食物相克:

鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用

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更新时间:2024/12/24 7:16:10