始新海牛（Prorastomus）顾名思义是一种生活在始新世的海牛目动物，它们层生活在中始新世的牙买加。它们主要生活在陆地上，也可以在水中游泳。和今天海牛相比它们没有尾鳍而有一个长长的尾巴。它们可能主要分布于湖沼旁，吃食柔软的植物。

始新海牛结构上介乎tethytheres 及后期的海牛类之间，尽管始新海牛可能不是后期所有海牛类的直系祖先 。 但始新海牛已明显具备一些已知的海牛目成员特征了，包括膨大的喙，吻突，收缩且扩大的鼻孔及五颗前臼齿。