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词条 烤水果串
释义

简介:

要烧烤的水果要选较新鲜且清脆,不能太过熟的,如此才能耐烤又能保持口感。水果选择硬、软要同等质,烧烤时间才较好控制,并可依个人喜好选择水果串的材料。

材料:

香蕉2根,苹果1个,龙凤果1个,小蕃茄4两,盐2小匙,水2杯,蜂蜜适量,葡萄酒适量

烤水果串做法:

(1)将水果洗净去皮切成1.5公分厚片或块状均可,水烧开加盐,将水果放入快速川烫,沥干备用。

(2)依序将小蕃茄、香蕉、奇异果、小蕃茄、龙凤果、苹果用竹签串连成水果串烤。

(3)将烤架洗净后,将其放在碳火上,再将水果串放上烧烤,等水果呈现微透明状,翻面继续烤,同样呈透明状即可,要吃时再沾调味料即可食用。

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更新时间:2025/3/1 21:11:10