主料：

芸豆 500克 猪肉 适量

调料：

葱姜蒜末 各半大勺 盐 1茶勺 酱油 2茶勺 糖 1茶勺 料酒 1茶勺 五香粉 少许 植物油

做法：

1.芸豆掐尖掰小段洗净，猪肉洗净切片。炒锅倒入植物油（400克左右），烧至温热，将芸豆倒入锅中过油至熟。

2.捞出、沥油备用，炒锅倒油烧热，下葱姜末、五香粉炝锅。

3.下肉片炒至变白，加盐、酱油、料酒、糖翻炒均匀，将芸豆倒入锅中炒匀，加入鸡精调味，起锅前倒入蒜末炒匀即可。