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词条 黄豆一品骨
释义

§ 材料

猪腩排1斤半左右(不要切开,吃时才切,原汁原味)、茄汁黄豆1罐、泰式酸甜辣酱(即泰式鸡酱 )

§ 制法

1.腩排用适量的油煎至两面金黄(也可用油炸至金黄);

2.放入适量水和盐煮至腩排淋(调味放盐而不要放酱油,因酱油遇酸味变苦;也可用炆烧锅或高压锅来煮);

3.在煮淋的腩排里加入茄汁黄豆和适量的水烧开,煮至汁浓放糖、盐各适量、泰式酱4匙调味即可。

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更新时间:2024/11/11 12:39:19