山东省食品发酵工业科技信息中心集 山东省食品发酵工业科技信息中心、《山东食品发酵》编辑部、食品发酵工业中外文献、标准、资料馆藏中心于一体的科研信息研究服务中心。　山东省食品发酵工业科技信息中心，承担全省食品发酵行业广大企业科技情报有效利用、信息交流、协同发展等工作。长期与全国900多家科研单位、大专院校、情报所、新闻出版机构保持着信息交流、合作关系，促进了我省食品发酵工业的发展。　《山东食品发酵》编辑部，负责《山东食品发酵》杂志的出版工作。本刊创刊于1971年，季刊，属行业内部刊物。发行范围遍及全国30个省（自治区、直辖市）。内容主要介绍国内外、全省食品发酵方面的科研成果，学术论文、专利、综述及行业动态、企业管理经验、生产经营之道等，在全国食品发酵行业中有着广泛的影响。同时，也是山东省食品发酵行业唯一的专业学术期刊。 文献资料馆藏中心，积累了大量的科技文献资料、图书、学术期刊及食品发酵方面的各种标准。有专业图书2万多册，专业期刊上百种，特别是有关食品发酵方面的专业期刊都有长期的保存，随时可为广大企业、科研工作者提供服务。