原料：火腿20克，大白菜100克、冬菇10克、姜5克

调料：色拉油6克、盐5克、白糖1克

功效：此菜含大量纤维素，能滋补润燥。女性常食能降脂瘦身。

主料解析：白菜中含有丰富的粗纤维，能减少粪便在体内的存留时间，这样能够减少大便中的致癌物，从而达到美容效果。

烹饪方法：将火腿切菱片，白菜洗净切成长条，冬菇洗净，姜去皮切片。锅烧开水后放入白菜，中火煮3分钟捞起。烧锅下油，放姜片，注入清汤烧开，加入

白菜、火腿片、冬菇。调入盐、白糖。中火煮透即可。