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原料

调料

做法

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原料

调味猪前腿肉末150克，面筋泡10个，笋片，木耳各适量。

调料

酱油，白糖，黄酒，葱段，姜片，盐，味精，鲜汤，胡椒粉各适量

做法

1.将面筋泡逐个用手指戳一个洞眼，将猪肉末塞入面筋泡内。

2.沙锅中放入肉面筋、笋片、木耳、黄酒、鲜汤烧开，加盖，转小火焖30分钟后，加入盐，味精，拣去葱段，姜片，撒上胡椒粉即成。