| 词条 | 豆浆养生一本通 |
| 释义 | 《豆浆养生一本通》第一部分剖析豆浆的营养价值及其功效，重点阐述豆浆对威胁现代人健康的三大疾病：癌症、心脑血管疾病、糖尿病的神奇食疗功效。第二部分介绍豆浆食品在世界各国的现状以及豆浆料理，全世界都开始关注豆浆的养生作用，提供给读者简单实用的料理指南。 版权信息书 名: 豆浆养生一本通 作 者：黄淑玲 出版社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2008 ISBN: 9787501966462 开本： 32 定价: 12.80 元 编辑推荐九阳豆浆机 传统养生，现代演绎 只需轻松按键 十几分钟即可享受一杯鲜美的熟豆浆 专利五谷精磨器 粉碎更彻底，清洗更简单 让您的品位生活 从此悠然畅享 九阳阳光豆坊， 植根于寒地黑土种植区的天然豆浆豆， 为您提供口感最香浓的经典豆浆。 圆润饱满的豆粒， 历经精心挑选， 五谷、全豆、米香、有机…… 成就与众不同的心动体验， 健康享受无处不在! 豆浆香浓美味、营养健康 是中华天然养生饮品 其所含的丰富植物蛋白 更易消化吸收，更适合中国人的体质 为您逐一解析豆浆的八大营养功效 对癌症、肥胖、三高人群等均有保健功效 是适合全家老幼、既便宜又营养的传统饮品! 健康饮品，风靡世界的植物奶 科学分析，为您解读豆浆中的八大营养素 贴心指导，自制豆浆成时尚 滋味无穷，适合一家老幼的豆浆料理 尽在《豆浆养生一本通》！ 目录PART1 豆浆的前世与今生 豆浆的前尘往事 历史的传说：孝心创造的奇迹 古老的制作方法：辛苦的技术活儿 豆浆的耀目今生 豆浆机，让你轻松、安全喝豆浆 豆浆，走进中式餐厅 席卷世界的豆浆风潮 在日本：备受追捧的健康饮品 在韩国：对豆浆“国籍”的争夺 在欧洲：贵过牛奶的高尚饮品 在美国：享有盛誉的“植物奶” PART2 健康饮品，解读豆浆中的八大营养素 NO.1 大豆异黄酮——神奇的植物雌激素 认识大豆异黄酮 主要受益人群 真实案例分享 —碗豆浆保健康 NO.2 优质大豆蛋白——恰到好处降血脂 认识大豆蛋白 主要受益人群 真实案例分享 一碗豆浆保健康 NO.3 大豆卵磷脂——天然脑黄金 认识大豆卵磷脂 主要受益人群 真实案例分享 一碗豆浆保健康 NO.4 大豆膳食纤维——人体必需的第七大营养‘ 认识大豆膳食纤维 主要受益人群 真实案例分享 一碗豆浆保健康 NO.5 大豆皂素——癌症克星 认识大豆皂素 主要受益人群 真实案例分享 一碗豆浆保健康 NO.6 大豆低聚糖——“富贵病”人的福音 认识大豆低聚糖 主要受益人群 真实案例分享 一碗豆浆保健康 NO.7 不饱和脂肪酸——人体必需的脂肪酸 认识不饱和脂肪酸 主要受益人群 真实案例分享 一碗豆浆保健康 NO.8 矿物质——不可缺少的营养素 大豆中的矿物质 主要受益人群 真实案例分享 一碗豆浆保健康 PART3 自制豆浆成时尚 豆浆制作方法 STEP1：选豆STEP2：泡豆 STEP3：必备材料 STEP4：制作过程STEP5：清洗STEP6：保存 豆料巧搭配，营养更加倍 豆与豆的搭配黄豆+黑豆/黄豆+绿豆 豆与米的搭配黄豆+大米 豆与杂粮的搭配黄豆+小米/黄豆+玉米糖 善用豆渣别浪费 豆渣做主食豆渣饼 豆渣可入菜白菜炒豆渣 好机，好豆好豆浆 PART4 滋味无穷的豆浆料理 儿童成长豆浆 胡萝卜豆浆燕麦芝麻豆浆 女性美容豆浆 红枣养颧豆浆黑芝麻豆浆 男性魅力豆浆 糯米黑豆浆枸杞豆浆 老人益寿豆浆 长寿五豆豆浆核桃益智豆浆 孕妇保健豆浆 安神豆浆雪梨豆浆 产妇滋养豆浆 桂圆山药豆浆红薯山药豆浆 …… |
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