用料

原料：全麦粉、圆白菜、胡萝卜、牛肉调料：料酒、盐、味精、葱末、姜末

做法

将圆白菜、胡萝卜切成丁，牛肉馅加入葱姜末、盐、味精、料酒、香油拌和成馅心； 将全麦粉放入盆中，加入温水和面成团，饧15分钟； 揉匀后搓条，切剂子，用擀面杖擀成圆形饺子皮。并将饺子皮放入馅心，皮对折成月形； 饺子放入蒸锅中蒸约15分钟即可。

贴士

圆白菜中富含维生素C、E、叶酸宜于孕妇和贫血患者食用，而且可以提高肌体免疫力。胡萝卜富含维生素A对人体的健康很有宜处，二者结合营养丰富。因为是全麦粉，蒸出来的饺子颜色并不白，可是很有营养哦