请输入您要查询的百科知识:

 

词条 青蒜豆腐
释义

≮配料≯

青蒜100克,豆腐4块,精制植物油、清汤、葱丝、姜丝、精盐、味精、料酒、湿淀粉、麻油各适量。

≮制法≯

1、将青菜择净,清水冲洗后切成2厘米长的小段,备用;

2、将每块豆腐磺竖各切2刀,共36小块;

3、锅置火上,加植物油烧至七成热,下豆腐块,炸至金黄色捞出;

4、锅留底油,用葱、姜丝炝锅,烹料酒、酱油少许,加清汤、精盐、味精,放入豆腐块,用中火煨透,撒入青蒜段,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

≮药用≯

随餐食用,用量自愿。

≮说明≯

行滞消淤、补钙降压;对高血压病、高血脂症、动脉硬化症有疗效。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 18:00:45