原料：

排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。

调料：

盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。

做法：

1、将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用；

2、海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净；

3、锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香；

4、将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。