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词条 调味品祛病强身500方
释义

基本信息

书名:调味品祛病强身500方

作 者: 袁庭芳

出 版 社: 河北科学技术出版社 本社特价书

条 形 码: 9787537525169 ; 978-7-5375-2516-9

I S B N : 7537525161

出版时间: 2002-1-1

开 本: 32开

页 数: 289

重 量: 300

定 价: 15 元

内容简介

本书简要介绍调味品的由来、历史、种类、特色、食用方法及注意事项等科普常识;重点介绍数百种食疗妙方。书后还附录了一些与本书相关的实用资料,供参考选用。

图书目录

一 调味品食用常识

1 大可不必谈糖色变

2 烹调时何时放盐为好

3 各种调味盐和保健盐崭露头角

4 科学食辣才不会伤胃

二 调味品及其食疗方例

1 食油

2 盐

3 酱

4 酱油

附录

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更新时间:2025/3/25 11:01:01