材料： 牛蒡 1/2根

胡萝卜 1/2根

白芝麻 适量

芝麻油 2小勺

调味料：

酱油 1大勺

日本酒 2小勺

糖 1大勺

做法：

1、牛蒡洗去泥、刮皮，像削铅笔似的方法削成薄片丝。放入稀释的白醋水中冲洗一下。

2、胡萝卜洗净、刮皮，切细丝。

3、平底锅放入少许芝麻油，倒入牛蒡丝、胡萝卜丝翻炒均匀，倒入调味料，炒至料汁被吸收。

4、撒入白芝麻，拌匀后即可出锅装盘。

然后再按照寿司的做法做出好吃的牛蒡寿司就可以了！