食材明细
制作步骤
主料： 墨鱼适量 西兰花适量
配料： 柠檬片适量
辅料： 盐适量 醋适量 糖适量 柠檬汁适量 淀粉适量 蚝油适量 香油适量
1.墨鱼洗净去表皮。
2.汆水过凉。
3.西兰花汆水过凉。
4.墨鱼切花刀。
5.加醋、糖、盐、柠檬汁拌匀。
6.加水、柠檬汁泡3小时以上。
7.捞出墨鱼与西兰花摆盘。
8.锅加清水烧开，加盐、蚝油、香油淋水淀粉勾薄芡浇于盘中。
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