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词条 木材红豆面包
释义

原料:

甜面团100克,中筋粉180克,奶粉10克,糖40克,盐1克,干酵母4克,全蛋30克,水40克,黄油10克;蜜红豆适量

做法:

1、所有面团原料放入面包机。

2、搅拌成团出筋后取出。

3、用擀面棍压至面团光亮。

4、将擀好的面团分成两份,滚圆松弛20分钟。

5、松弛好的面团擀压成长方形,铺上蜜红豆。

6、头尾收口整形成圆弧形,放入烤盘最后发酵30分钟。

7、最后在面团表面刷上蛋液并划出纹路,烤箱150度,40分钟。

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更新时间:2025/2/7 16:00:27