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§ 主料：
土豆、胡萝卜、水发香菇各100克，西兰花150克。
§ 辅料：
精盐、味精、料酒、姜葱末、胡椒粉、食用油适量。
§ 操作：
1、将土豆、胡萝卜、水发香菇洗净切小块，西兰花洗净改成小朵。
2、油锅烧热后用姜葱末呛锅，放入土豆、胡萝卜、水发香菇、西兰花煸炒，加入盐、味精、胡椒粉炒匀起锅即成。
§ 特点：
色泽悦目，咸鲜清淡。
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