§ 素炒四丁
素炒四丁 主料：洋葱、南瓜
辅料：青红椒、藕、姜
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、甜面酱
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烹制方法：
1、取一小碗，放入姜末、甜面酱、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调成汁备用；
2、坐锅点火倒入油，放入藕丁、南瓜丁炸熟后倒出，留底油，倒入调好的酱汁炒匀，再放入南瓜、藕、洋葱、青红椒急火爆炒出锅即可。
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