| 词条 | 素炒三丝 |
| 释义 | § 原料/调料 素炒三丝 时间 ２０分钟 材料 青椒１个、黄豆芽１００公克 辣椒２根、素火腿１００公克 调味料： 盐、味素各适量 § 要领 黄豆芽也可以改用绿豆芽，但一样 要去头尾。 § 做法 Ａ、所有材料洗乾净后，青椒、火 腿、辣椒切成细丝，黄豆芽摘 掉头尾后备用。 Ｂ、放２大匙由于锅中烧热后，放 入辣椒爆炒出香味。 Ｃ、再放入其余材料及盐、味素拌 炒２～３分钟即可。 |
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