原料

配料

制作

原料

松子200克，香干4片，毛豆50克

配料

姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量

制作

1．将松子入锅上火炒香备用。

2．毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。

3．香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。

4．色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。