| 词条 | 芦笋枸杞肉丝 |
| 释义 | 做芦笋枸杞肉丝的材料主料:芦笋200克 猪肉(瘦)150克 辅料:枸杞子15克 调料:黄酒5克 白砂糖3克 酱油3克 味精1克 香油1克 植物油15克 芦笋枸杞肉丝做法1. 将猪肉洗净,切成丝 2. 芦笋去壳,洗净,先入开水锅中烫熟,捞出后切成细丝 3. 枸杞子用清水漂洗 4. 将炒锅烧热,放入食油,待油六成热时,放入肉丝、笋丝,煸炒片刻烹入料酒、白糖、酱油、味精,再放入枸杞子翻炒几下,淋上少许麻油,即可起锅. 健康提示 枸杞功能滋养肝肾、补血益精.动物实验发现,枸杞水浸液有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积作用,促进肝细胞新生.临床也报道用枸杞治疗慢性肝病,可改善肝细胞功能,促进蛋白质合成,提高血清蛋白水平,改善慢肝患者白球蛋白比例倒置. |
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