主料
辅料
调料
做法
芋头 480克
金华火腿 120克
青蒜 15克 各适量
1． 火腿切成小片；
2． 荔芋（芋头）去皮洗净，切成小件，放入沸油内炸香，捞起待用；
3． 烧热瓦缸，下油，放入青蒜爆过，倾下碗半清水，放入芋件和火腿肉，调味同煮，直至芋件熟为止。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。