材料

做法

材料

黄油160克、糖粉80克、盐1/2小匙、蛋30克、香草精1/2小匙、低粉240克。

做法

1、 黄油室温软化，搅打至顺滑，不用打发。

2、 糖粉过筛，加入1中搅匀。

3、 加入蛋液搅匀

4、 加入香草精搅匀。

5、 加入过筛的低粉、盐，用刮刀以翻、切、压的方式拌匀。

6、 用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右。

7、 冷藏后的面团取出，擀成3mm厚的薄片。

8、 用切模压出饼干坯，用刮刀辅助揭起饼干坯，移至烤盘上。

9 、放入已预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟左右，表面金黄即可出炉。