辣椒炒蚬子

主料：红辣椒一把（量取决于你能吃多少辣） 蚬子1斤先放清水吐沙 花椒 盐

做法：少量油爆锅，油热后放入辣椒和花椒，辣椒味散出后倒进蚬子翻炒，放少许盐，10分钟待蚬子着油均匀后倒入少许水，靠干至蚬子张嘴，汤水应为只剩1层锅底。