基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：辣炒刀豆丝

制作难度：简单

所需时间：十分钟

主要工艺：爆

主要食材：蔬菜类

食材明细

原料：

刀豆

配料：

小红尖椒 3个、姜

调料：

料酒、盐、鸡精

制作方法

1、原料刀豆。

2、刀豆洗净切丝。

3、红尖椒切小圈，姜切末。

4、锅热注油放入尖椒和姜末爆香。

5、尖椒微黄时倒入刀豆丝一起快速翻炒。

6、刀豆丝炒软后淋入少许料酒继续翻炒2分钟左右。

7、最后加盐和鸡精调味起锅。

小贴士

加少许料酒可以去除豆角的豆腥味，同时也增加一点别样的风味。