| 词条 | 香橙紫鹊片 |
| 释义 | § 香橙紫鹊片 主料：鸭脯肉 辅料：香橙、 调料：番茄酱、黑胡椒、锡纸、香菜、蒜、黄油、盐、糖、奶油、柠檬、洋葱、红酒、食用油 § 做法 1、将鸭脯肉用盐、黑胡椒、蒜、香菜、柠檬、洋葱、红酒腌制30分钟； 2、将香橙去皮切成月牙状； 3、鸭脯肉用锡纸包住煎炸成7成熟捞出，取出鸭肉切块； 4、坐锅点火锅中放黄油，将蒜炒出香味，加入番茄酱、黑胡椒、奶油，放入盐、糖制成汁； 5、将鸭脯肉片和香橙摆放在一起浇上汁点缀即可。 特点：鲜嫩弹牙、味美香醇、果味浓郁。 |
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