| 词条 | 香橙鸡盏 |
| 释义 | § 原料/调料 香橙鸡盏 原料：鸡腿肉一条，香橙一个 调料：柠檬汁、白糖、盐、淀粉、姜末，少许胡椒粉，胡萝卜丁，豌豆几颗 做法： 1、把鸡腿肉切丁，用盐、淀粉抓一下腌15分钟 2、把橙子掏空，橙肉榨汁，加柠檬汁、糖、兑成汁备用 3、锅中烧旺油，把鸡肉过一下油后捞出 4、锅中放油，将姜末炒香，倒入胡萝卜豌豆后再倒入甜酸汁，鸡丁，收汁后盛入橙子中即可 此菜酸甜可口，果香浓郁，实属夏日开胃之良品 |
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