| 词条 | 香橙鸡块 |
| 释义 | § 材料： 鸡腿（去骨）一只，铝箔纸一张。 § 调料： (A)酱油六大匙，胡椒粉少量，绍酒一大匙，冰糖两匙； (B)洋葱丁半杯，色拉油两大匙； ?番茄酱三大匙，米醋一大匙，柳橙汁半杯； (D)淀粉、水各一大匙。 § 做法： ①鸡腿用刀背拍松，再用调料(A)腌20分钟备用。 ②烤盘高火5分钟后放上铝箔纸，再放入鸡腿（皮面朝下），高火4分钟，翻面再高火4分钟，取出切块装盘。 ③在一碗中，放入调料(B)，高火爆香3分钟，加入调料?调匀，高火5分钟，加入调料(D)拌匀后，继续高火1分钟，取出淋在鸡块上即可。 |
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