材料:

做法:

材料:

腊肉150g，芥兰300g，干红辣椒5根，白胡椒粉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml）

做法:

腊肉清洗干净，放入锅中煮10分钟，捞出，沥干水分，切成1cm见方的小块。

干红辣椒切成小段。芥兰去掉老硬部分，清洗干净，切成1cm长的小丁。

炒锅入油，中火烧至七成热时放入干辣椒段爆出辣香味，然后放入腊肉块煸炒几下，随后放入芥兰丁，再煸炒几下，加入盐和白胡椒粉调味即可。